12/12/2009 - KIYMALI YOĞURTLU MAKARNA

Geçen hafta SELVA MAKARNA'nın bana güzel bir hediye kolisi gönderdiğini sizlerle paylaşmıştım.

Koliden çeşit çeşit makarnalar ve şehriyelerin yanı sıra Selva ile yapılabilecek güzel yemeklerin tariflerinin yer aldığı bir de kitap çıktı.Selva'ya teşekkürlerimi sunuyorum.

Valla ara sıra böyle güzel jestler yapmaya devam ederlerse hayır demem:)))

Hediye paketini açar açmaz hemen kitaptaki tariflerden birini denedim ve fotoğrafladım.

Kıymalı Yoğurtlu Makarna tarifini aşağıda sizlerle paylaşıyorum.

Deneyin, çok beğeneceksiniz.

MALZEMELER;

1 Paket Selva Makarna

200 Gram Kıyma

1 Baş Soğan

3 Kaşık Yağ

250 Gram Yoğurt

2 Diş Sarımsak

Tuz, Karabiber ve Nane

YAPILIŞI;

Geniş bir tencerede Selva Makarna'yı biraz tuz ve biraz tavuk bulyon ilavesi iel haşlayın.

Diğer yanda, ayrı bir tavada ince doğranmış soğanı, yağ ve kıymayı kavurun.

Kıyma suyunu çekip, soğanlar sararınca ateşten alın.

Karışımın içine tuz ve baharatları katın.

Haşlanan makarnayı süzün ve kıymalı sos ile karıştırın.

Sarımsaklı yoğurt dökerek servis yapın.

12/12/2009 - SELVA, AİLEMİZİN MAKARNASI:)

Yemek blogu yazarı olarak sık sık yeni ve değişik tarifler denemeye ve bu tarifleri  yayınlamaya çalışıyorum.

Çalışan bir bayan olarak bazen bir kaç çeşit yemeği bir arada yapamayacaksam besleyici sosları ile zenginleştirdiğim makarnalara yöneliyorum.

Selva, bütün diğer makarna markaları arasında en çok tercih ettiğim marka.

Zira memleketim Konya'nın markası:)

Üstelik son dönemde çok çok değişik makarna ve şehriye çeşitlerinin yanı sıra, mantı ve erişte gibi geleneksel lezzetleri de bizlere sunmaya başladılar.

Selva seçimimizde, kalitesi ve uygun fiyatının da yanısıra başarılı reklam filmleri de etkili oldu açıkçası.

Ayrıca bu reklamlarda bizler gibi bir blog yazarı olan Devletşah'ın rol alması, reklamlarına ve ürünlere olan ilgimi arttırdı.

Selva'nın müşteri hizmetlerine de bu görüşlerimi aynen ilettim, memnuniyetimi paylaştım.

Onlar da sağ olsunlar bana geçen hafta güzel bir hediye kolisi gönderdiler.

Koliden çeşit çeşit makarnalar ve şehriyelerin yanı sıra Selva ile yapılabilecek güzel yemeklerin tariflerinin yer aldığı bir de kitap çıktı.

Selva'ya teşekkürlerimi sunuyorum.

Valla ara sıra böyle güzel jestler yapmaya devam ederlerse hayır demem:)))

O akşam hediye paketini açar açmaz hemen kitaptaki tariflerden birini denedim ve fotoğrafladım.

Kıymalı Yoğurtlu Makarna tarifini bir sonraki yazımda bulabilirsiniz.

Ben burada sizinle hediye ürünlerimin fotoğraflarını paylaşmak istedim.

23/9/2009 - OKTAY USTA'NIN BULGUR PİLAVI

Bugünlerde televizyonda Oktay Usta'nın yemek programının tekrar bölümleri yayınlanıyor.
Bu bulgur pilavının tarifini bu programlardan birinde izledim ve hemen yaptım.
Çok nefis olduğu için sizlerle de paylaşmak istedim.

Malzemeler;

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 bardak su veya et suyu
• Tuz

Yapılışı; Kuru soğanlar yemeklik doğranarak tereyağında hafif kavrulur. Kabuğu soyularak doğrayıcıdan geçirilimiş doğranmış domatesler ve tuz tencereye ilave edilir.
5 dakika pişirilir. Sıcak su veya et suyu  ilave edilir. 
Ayıklanmış ve  bol suda yıkanmış bulgur kaynayan suya eklenir.
Pilav suyunu çekince ateşten alınarak demlenmeye bırakılır.

28/11/2008 - ARPA ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI

Malzemler;
1 Su bardağı baldo pirinç
1/2 Çay bardağı şehriye (arpa, tel ya da çiçek olabilir)
2 Yemek kaşığı sıvı yağ (ayçiçek, zeytinyağı, kanola, mısır özü yağı vs. olabilir)
3 + 2  Su bardağı kaynar su
3 Yemek kaşığı iri tuz (turşuluk)
1/2 Tatlı kaşığı tuz
1 Tatlı kaşığı toz tavuk bulyon.


Yapılışı;
Pirinç ayıklayıp derin bir kap içine alalım.
3 su bardağı kaynar su ve iri tuzu ilave ederek nişastasının çıkması için 2 saat bekletelim.
Daha sonra pirinci yıkayıp, suyunun süzülmesi için bir kenara bırakalım.
Bu arada yayvan bir tencerede sıvı yağ ile şehriyeyi kavuralım.
1-2 Dakika kavurduktan sonra pirinci de tencereye ilave edelim ve kavurmaya devam edelim.
Daha sonra 2  su bardağı sıcak suyu, tuzu ve toz bulyonu ekleyerek karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatalım.
Önce yüksek, daha sonra kısık ateşte 17 dakika pişirip ocağın altını kapatalım.
Tencere ile kapak arasına bir havlu kağıt sıkıştırarak, tencereyi ocaktan alalım ve üzerini havlu ya da sofrabezi ile örterek demlenmeye bırakalım.

***Not iyi bir pilav için ölçü 1 ölçü pirince 1,5 ölçü sıcak sudur.
İyi pilav yapmak için pirinci en az 1 saat önceden tuzlu kaynar suda ıslatmanızda yarar vardır.
Pilavınıza şehriye ya da garnitür ekliyorsanız, eklediğiniz bu malzeme için de ekstra su kullanmalısınız.
Pilavınızın tane tane olmasını isterseniz, pişerken karıştırmamaya özen gösterin.

Pilavın suyuna 1-2 damla limon suyu sıkarsanız pilavınız bembeyaz olur.

10/9/2008 - DOMATESLİ BİBERLİ BULGUR PİLAVI